Plasma in der Lebensmittelindustrie

Plasma in der Lebensmittelindustrie hat sich dahingehend etabliert, dass sich dadurch das Problem von möglichen Verunreinigungen bei der Lebensmittelverarbeitung lösen lässt. Eine Dekontamination der Kontaktflächen von Lebensmitteln ist unerlässlich. Häufig bilden sich lebensmittelbedingte Krankheitserreger wie Listeria Monocytogenes und Salmonellen, die beseitigt werden müssen. Die Inaktivierung erfolgt über kaltes Atmosphärendruckplasma. Lesen Sie für mehr Informationen unseren Fachbeitrag zur Inaktivierung der lebensmittelbedingten Krankheitserreger auf Edelstahloberflächen.

• 11.02.2025

  MediPlas in der Lebensmittelbranche

  

  An den Zukunftstagen – Erhaltung der Lebensmittelqualität präsentiert relyon plasma den Einsatz des MediPlas in der Lebensmittelbranche.

• 22.07.2021

  Inaktivierung von lebensmittelbedingten Krankheitserregern

  

  Das Team von A. Stratakos untersuchte die Wirkung von piezoelektrischem kaltem Atmosphärendruckplasma auf die lebensmittelbedingten Krankheitserreger Listeria Monocytogenes und Salmonellen auf Edelstahloberflächen.